Wir bewirtschaften unsere Weinberge im Einklang mit der Natur und achten dabei auf einen umweltschonenden Pflanzenschutz. Die Gesunderhaltung unserer Trauben und eine schonende Umgehensweise mit den Weinbergsböden liegt uns immer am Herzen und spiegelt die hohe Qualität der Trauben in unseren Weinen wider. Die Weißweine werden in Edelstahltanks zu fruchtigen, säurereduzierten, spritzigen Weinen ausgebaut. Unsere Rotweine reifen ausschließlich in Holzfässern im tiefen Gewölbekeller bis zur optimalen Reife heran. Um die beste Orientierung über die Vielfalt dieser typischen, rheinhessischen Weine zu erhalten, sind Sie uns jederzeit zu einer Weinprobe in unserer Vinothek herzlich willkommen. Edelsüße Spezialitäten, wie z.B. Eiswein oder Beerenauslese, runden unser Angebot ab. Zur Sektherstellung nach traditionellem Flaschengärverfahren werden nur die besten hauseigenen Grundweine verwendet.
