Wijn is een natuurproduct - en dus is milieubescherming een van de belangrijkste zorgen van de nieuwe generatie wijnboeren. Natuurlijke hulpbronnen moeten worden beschermd zodat ook toekomstige generaties wijnen van hoge kwaliteit kunnen produceren. Door middel van duurzame praktijken in de wijngaard helpen wijnboeren de biodiversiteit te beschermen en de bodem gezond te houden.