Keizer Karel de Grote bracht de eerste Bourgondische wijnstokken naar Ingelheim. Sindsdien wordt de wijncultuur in de regio Ingelheim geleefd. De lokale wijnbouwers zijn vooral dol op de rode druiven, want niet voor niets wordt Ingelheim ook wel de rode wijnstad genoemd. Voor Rijn-Hessische omstandigheden is bijna 50 procent van het gebied beplant met rode wijnstokken.