Waar vroeger de wijn van de wijnbouwcoöperatie Nieder-Ingelheim werd geperst, uitgebreid en opgeslagen, is nu een plek voor wijngenot. 25 Ingelheimse wijnboeren en een distilleerderij presenteren hier hun topwijnen en fijne gedistilleerde dranken.

De vinotheek in de Winzerkeller is een Rheinhessen EXCELLENT vinotheek en is bekroond door het Duitse Wijninstituut .