De locatie werd genoemd in een document uit 1740 met de naam "zu hönnigen". Deze gemeenschappelijke locatienaam van een wijngaard gaat nauwelijks terug naar een "bijenweide". Vermoedelijk is de naam van de locatie te wijten aan de oude soorten wijn of. De kwaliteitsaanduiding "Hunnisch" is gemaakt. De betekenis is echter nog niet zonder twijfel opgehelderd.
Kalkrijke kleiachtige afzettingen van de teritaire zee
Diepe, kalkrijke kleigrond met een hoog aandeel zwelbare klei, lagere opslagcapaciteit voor beschikbaar bodemwater voor planten, beperkte waterdoorlatendheid en ventilatie, voedselrijk, zeer kalkhoudend, matig opwarmbaar, moeilijk doorwortelbaar
Vol, dicht, rijk, matig zuur, romig glazuur. Expressief, rijp, mango, abrikoos, honingdauwmeloen, abrikoos. Minder mineraliteit, meer fruitig, volle duurzaamheid
Meer informatie
Teritaire mariene afzettingen van een kalkhoudend algenrif, verweerd tot bruine klei
Middelgrote tot diepe, steenachtige kleigrond, matige opslagcapaciteit voor beschikbaar bodemwater voor planten, beperkte beluchting, rijk aan voedingsstoffen, kalkhoudend, matig opwarmbaar, beperkt bewortelingsvermogen
Fruitig, vol, aangename weelderigheid, potentieel, noodzakelijke rijpingstijd, rokerige tonen, zachte zuurgraad, mango en abrikoos, spanning, smeltend, rijke complexiteit
Meer informatie
