Niersteiner Paterberg

St. Antony heeft een schat aan wijngaarden waar we jaar na jaar door intensieve, liefdevolle teelt het beste uit halen. Dit gebeurt op een gecontroleerde, ecologische manier, met veel respect voor natuur en bodem. Het grootste deel van de wijngaardschat bevindt zich op de Rote Hang - een grote, rode en ongerepte rotsformatie direct aan de Rijn. Deze grondsoort is zeer zeldzaam en vraagt veel van mensen en wijnstokken, want de wijngaarden zijn kaal, steil en vol rode leisteen. De Riesling houdt van de rode leisteen. De rode aarde geeft de wijnen zijn minerale ziel en opwindend fruit. En de levendige Rieslings van de steile rode hellingen hebben één ding gemeen: de milde, gezonde zuurgraad die veel van onze klanten zo waarderen aan onze wijnen. Naast Riesling telen we ook Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir en Blaufränkisch.

Wijnbouwtechnicus Alexander Baumann runt samen met zijn vrouw Chris wijnmakerij Domhof in Guntersblum. Voordat hij in 2004 het bedrijf overnam, voltooide hij zijn opleiding tot wijnmaker en wijnbouwtechnicus. Hij leidde een deel van zijn opleiding onder meer in het gerenommeerde wijnbouwbedrijf in Flörsheim-Dalsheim en bij de familie Keth in Offstein.
Zoals de naam Domhof suggereert, zit er veel geschiedenis in de muren van dit wijnhuis. Het landgoed behoorde ooit toe aan het kathedraalklooster van Worms en kwam in 1874 in familiebezit. Hier wordt al vier generaties wijn gemaakt. Maar genoeg van de oude dingen. Traditie gecombineerd met duidelijke doelstellingen, hoge kwaliteitsnormen en passie zorgen voor geweldige wijnen. In elke wijn zit liefde voor de druif, voor detail en voor het eigen werk. Voor Alexander Baumann is echt hoge wijnkwaliteit een waarde die het leven verrijkt. De druiven die hij oogst en de wijnen die wij voor u rijpen hebben daarom bovenal één doel: KWALITEIT VAN LEVEN
Naast de WEINGUT runnen Alexander en Chris Baumann een SCHLAFGUT met 12 tweepersoonskamers, een FEIERGUT, ideaal voor het houden van bruiloften en familiefeesten, en een TAGEGUT, waar je zorgeloze conferenties, ontspannen vergaderingen en succesvolle workshops kunt houden.

Als familie van wijnbouwers cultiveren we sinds 1710 veel eersteklas locaties
Nierstein. De focus ligt op de filetstukken in de Rote Hang met zijn
zeldzame leisteen. Onze kalksteenvormige exemplaren zijn niet minder belangrijk
Lagen met hun iets koelere microklimaat.
Bij het interpreteren van ons terroir geven we de beste druivensoort ter wereld, de
Riesling, de Vozug. Deze uitstekende wijnstok is aromatisch in onze wijnen
en proeft alles wat al miljoenen jaren in de wijngaarden van Nierstein te vinden is
is ontstaan. Naast Riesling telen wij ook Grüner Veltliner
Silvaner en Pinot Blanc.