hamm1, © Weingut Hamm© Weingut Hamm

Hamm wijnmakerij

Op een schilderachtige locatie tussen de Ober-Ingelheimer Burgkirche en de wijngaarden wordt hier al 20 jaar met succes wijn gemaakt. Robert en Herbert Hamm stellen hoge eisen aan hun eigen werk, dat ze ook met veel inzet de wijngaarden in dragen. Veel handwerk vormt de basis voor de eersteklas wijnen. Klassieke druivensoorten zoals Silvaner, Riesling, Pinot Blanc en Pinot Gris groeien op 18 hectare op geselecteerde Ober-Ingelheimer-locaties. Op het gebied van rode wijnen is het assortiment de afgelopen jaren uitgebreid met St. Laurent, Merlot en Cabernet Sauvignon. Er zijn geen jonge rode wijnen bij Hamm. De rijping in houten vaten en de daaropvolgende flesrijping vormen de basis voor dichte rode wijnen met structuur.

Een specialiteit in het wijnhuis is de Huxelrebe, een witte dessertwijn waar je niet omheen kunt.

Staatsprijs 2014,2015,2016
Partnerbedrijf natuurbescherming
Leerbedrijf van het jaar 2015 in Rijnland-Palts

hamm_1, © Weingut Hamm
hamm_1
Ehrenpreis des Verbandes der Rheinischen Weinkommissionaere e.V. an das Weingut Hamm An der Burgkirche, Ingelheim
Ehrenpreis des Verbandes der Rheinischen Weinkommissionaere e.V. an das Weingut Hamm An der Burgkirche, Ingelheim

Over ons

  • Wijngaarden 18 Hectare
  • PIWI’s

Contactgegevens:

Weingut Hamm
Herbert und Robert Hamm
Bürgermeister-Bauer-Straße 1 55218 Ingelheim am Rhein

Tel: (0049) 6132 3524E-Mail: info@hamm-weine.de

Verwerkte wijngaarden

terug
Ingelheimer Sonnenhang

Ingelheimer Sonnenhang

Zon, Selz en heerlijke wijnen 

Niet te verwarren met de 1 hectare grote alleenstaande wijngaard "Ingelheimer Sonnenberg" in het midden van de stad. De Sonnenhang is 88 hectare groot en ligt in het verlengde van Ingelheim-Süd en aan de rivier de Selz. Sonnenhang en Sonnenberg zijn quasi-synoniemen. Deze naam komt van de over het algemeen gunstige positie ten opzichte van de zon. Hier helt de Mainzer Berg in west-zuidwestelijke richting naar de Selzvallei en zorgt voor optimaal zonlicht. Op kalksteen, löss en leem groeit een grote verscheidenheid aan wijnstokken van vrij sterke stijlen: Pinot Gris, Pinot Noir of Chardonnay. Er zitten gefossiliseerde koralen en slakken in de grond.

> Naar de synonieme enige wijngaard van Ingelheim: Sonnenberg
> Beleef Ingelheim op de fruitroute met de fiets: https://www.rheinhessen.de/radrouten-rheinhessen/obstroute

Meer informatie
terug
Ingelheimer Pares

Ingelheimer Pares

Pares of Paradise? Oorsprong van de naam onduidelijk, wijnen paradijselijk.

Waar komt de naam vandaan? Men kan alleen maar speculeren! Er zijn drie varianten denkbaar. Ten eerste: de naam van de site is afgeleid van het Middelhoogduitse woord "Parich" voor "paard". Vroeger bevond zich op deze plaats een oude veedrift, een landbouwpad voor het drijven van vee. Nummer twee: In het Latijn zijn er de woorden "pār" voor gelijk, op gelijke voet met en "pārēre" voor zich vertonen, zich erop richten. Nummer drie: de middeleeuwse term "paradeis" werd afgekort tot "pares". Deze variant bevalt de wijnbouwers bijzonder goed. De paradijselijke locatie! Hoe dan ook, kalk en löss zijn ideale omstandigheden voor rode wijnen, zoals de late en vroege Bourgogne. De enige wijngaard behoort tot de Mainzer Berg, boven Ober-Ingelheim.

> Naar de andere alleenstaande wijngaarden in Ingelheim: Höllenweg, Horn, Rotes Kreuz en Schloss Westerhaus
> Naar de wandelroutes in Ingelheim https://www.ingelheim-erleben.de/wanderwege-in-ingelheim/0

Meer informatie