Wijnhuizen in de regio Ingelheim

Knewitz wijnmakerij

De wijnmakerij Knewitz in Appenheim ligt midden in de wijngaarden van Rijn-Hessen. De verschillende bodems rond Appenheim, vooral de kalksteen, zijn het bewijs van de oude zee die hier zo'n 65 miljoen jaar geleden woedde. De sporen die de zee en haar bewoners achterlaten, zijn niet alleen terug te vinden in de huidige wijngaarden. Wijnmakerij Knewitz, die al meerdere generaties bestaat, gebruikt deze basis om het zoute en minerale karakter van de zeer individuele wijnen te ontwikkelen. De twee broers Tobias en Björn Knewitz brengen...

Meer informatie