Adams wijnmakerij

Pares of Paradise? Oorsprong van de naam onduidelijk, wijnen paradijselijk.

Waar komt de naam vandaan? Men kan alleen maar speculeren! Er zijn drie varianten denkbaar. Ten eerste: de naam van de site is afgeleid van het Middelhoogduitse woord "Parich" voor "paard". Vroeger bevond zich op deze plaats een oude veedrift, een landbouwpad voor het drijven van vee. Nummer twee: In het Latijn zijn er de woorden "pār" voor gelijk, op gelijke voet met en "pārēre" voor zich vertonen, zich erop richten. Nummer drie: de middeleeuwse term "paradeis" werd afgekort tot "pares". Deze variant bevalt de wijnbouwers bijzonder goed. De paradijselijke locatie! Hoe dan ook, kalk en löss zijn ideale omstandigheden voor rode wijnen, zoals de late en vroege Bourgogne. De enige wijngaard behoort tot de Mainzer Berg, boven Ober-Ingelheim.

> Naar de andere alleenstaande wijngaarden in Ingelheim: Höllenweg, Horn, Rotes Kreuz en Schloss Westerhaus
> Naar de wandelroutes in Ingelheim https://www.ingelheim-erleben.de/wanderwege-in-ingelheim/0

Als de bergen oprijzen en de Bourgondiërs zich thuis voelen

De plaats werd voor het eerst vermeld in een document uit 1570 met de naam "am Horn". De term "Hoorn" is een gebruikelijke benaming voor vooruitstekende bergen. Zoals de hoorns van een bok of reebok. In navolging van de traditie van de rode wijn stad, is de single vineyard Ingelheimer Horn de thuisbasis van complexe en elegante Pinot Noirs en andere Bourgondische variëteiten. Aan de voet van de Mainzer Berg, boven Ober-Ingelheim. Löss, steenachtige en zandige leemgronden en talrijke kalkstenen zijn kenmerkend voor het gebied, dat zich tot 250 meter boven de zeespiegel uitstrekt.

> Naar de andere alleenstaande wijngaarden van Ingelheim: Höllenweg, Pares, Rotes Kreuz en Schloss Westerhaus.
> Vergelijk zijn naamgenoot, de enige wijngaard Siefersheimer Horn
> Naar de wandelroutes in Ingelheim https://www.ingelheim-erleben.de/wanderwege-in-ingelheim/0