J. Neus wijnmakerij sinds 1881 GmbH & Co. KG
Wijnmakerij J.Neus werd in 1881 opgericht door Josef Neus Senior in de toen wereldberoemde rode wijnstad Ingelheim en wordt sinds 2012 gerund door de familie Schmitz uit Mainz.
Zoals de wijn- en prijslijsten uit de oprichtingsperiode indrukwekkend laten zien, was de familie Neus in de 19e eeuw een kwalitatieve pionier in de regio. De in die tijd ontwikkelde Neus-kloon werd bijvoorbeeld ook aangeplant door andere topwijnmakerijen vanwege zijn uitstekende eigenschappen. Tegenwoordig vormen deze oude wijnstokken, goed verzorgde houten vaten en diepgaande kennis van de kalklagen van de wijk de solide basis om aan de zelfopgelegde claim van Christian Schmitz te voldoen, de traditie voort te zetten en Pinot Noir op het hoogste niveau te produceren.
Het wijnhuis J. Neus ligt midden in Ingelheim, dat terecht de naam "rode wijnstad" in zijn naam draagt. Sinds Karel de Grote hier zijn Pfalz liet bouwen, worden er overwegend rode rassen geteeld. Dat is tot vandaag niet veranderd. Rode wijn Ingelheim staat tot op de dag van vandaag synoniem voor een Bourgogne uit Duitsland die wereldwijd gewaardeerd wordt.
De rode wijnen van de wijnmakerij J. Neus worden gerijpt in de grootste gewelfde kelder in Rheinhessen, die eind 19e eeuw onder het landgoed werd gebouwd. In de hoogtijdagen van de Duitse wijnbouw liet Josef Neus Senior een landgoed bouwen met een unieke uitstraling die elke bezoeker onmiddellijk betovert. De gevel en het interieur hebben door de eeuwen heen hun oorspronkelijke charme behouden. Wat tegenwoordig misschien romantisch lijkt, is een voorbeeldig functioneel gebouw dat bestaat uit een wijnpershuis en -magazijn en representatieve kamers, waaronder ook de historische proefruimte, voor de toenmalige stand van de techniek. Tegenwoordig worden de wijnen traditioneel gerijpt in vatvaten met een inhoud van 1.000 liter. De oudste vaten, die dateren uit 1893 en 1897, zijn sinds hun aankoop continu in gebruik.
Op basis hiervan zoekt het team rond operations manager Lewis Schmitt en keldermeester Toni Frank de beste voorwaarden om de Ingelheimer Pinot Noir van J. Neus een nieuwe, oude glans te geven.
Openingstijden: di-vr. 9.00-18.00 uur
