Gault Millau: “Florian Fauth, die leerde van hoogwaardige goederen in de Palts, blijft het bedrijf vooruit helpen. Meer klassieke rassen, meer intensiteit en druk in de wijnen, steeds meer zelfbewuste Rieslings. De facetten glanzen steeds meer! ”Assortiment: landgoedwijn - lokale wijn (uit kalksteen) - enkele wijngaardwijn.
Over ons
Keldermeester Florian Fauth
Wijngaarden 15 Hectare
gespecialiseerde handel
Maxim oorsprong Rheinhessen
Contactgegevens:
Weingut Seehof
Ernst Fauth
Seegasse 20
67593 Westhofen
Een veen in Rheinhessen? Zeker niet. De plaats werd voor het eerst vermeld in een document uit 1282 met de naam "in loco marstein" in een schenkingsakte aan het cisterciënzerklooster van Otterberg (Pfalz) en kan worden geïnterpreteerd als een "markeringssteen". Met andere woorden, het is een grenssteen of een oriëntatiepunt. Het is hier inderdaad steenachtig: een steen die bij de opruiming werd gevonden, woog tot 3,2 ton. In de bovenste bodemlaag bevinden zich kleihoudende mergelgronden met kalksteeninsluitsels, en daaronder massief kalkgesteente. Minerale Rieslings en Pinot Noirs brengen wereldfaam aan de Westhofen wijnbouwers. Ook hier: verschillende wijngaardhuisjes, zoals de "Wingertshäusje Kommandozentrale".
> Van Wingertshäuschen naar Wingertshäuschen: https://www.rheinhessen.de/wingertsheisje-wanderweg
> Naar de andere alleenstaande wijngaarden van Westhofen: Aulerde, Brunnenhäuschen, Kirchspiel en Steingrube
Kunnen kersenbomen spelen? Heerlijke wijnen spelen rond de tong!
Nee, dit is geen verwijzing naar de kerk, die vaak waardevolle grond bezat. De naam heeft geen religieuze verwijzing, maar betekent "heuvel bedekt met kersenbomen". Het werd in 1348 vermeld in een schenkingsakte onder de naam "ab den Jierßbuhel". Maar het zijn niet de kersenbomen die vandaag de aandacht trekken van de wandelaar langs het pad - maar de cipressen. Op de hellingen, die tot 30 procent steil zijn, worden uitstekende wijnen van wereldfaam geproduceerd. Kalksteen domineert de ondergrond. Het enige wat nog moet gebeuren is het woord "play" in de naam te verduidelijken. Kunnen kersenbomen spelen? Misschien de bladeren in de wind? In ieder geval kunnen wijnen uit het Kirchspiel de tong bespelen, letterlijk strikken.
De enige wijngaard "Steingrube" begint direct bij het dorp. Het wordt gekenmerkt door kalkrotsen met een dunne laag zandleem. De plaats werd voor het eerst vermeld in een document uit 1295 met de naam "dicto stheingrube". De naam van het veld verwijst naar een steengroeve, die ook vandaag nog gemakkelijk kan worden opgespoord. Minerale rieslings, maar ook chardonnay of sauvignon blanc, gedijen hier uitstekend.