Wagner wijnmakerij stempel
In het uiterste westen van Rheinhessen, slechts een paar kilometer ten zuiden van Bad Kreuznach, midden in een landschap van steile heuvels van vulkanische oorsprong met heide, ongerepte beekjes, oude steengroeven en overwoekerde rotswanden ligt Siefersheim, de poort naar Rheinhessen, Zwitserland. De eerste steen van het Wagneriaanse hof werd gelegd in 1845, en de eerdere generaties maakten van de klassieke gemengde operatie een bekende wijnmakerij en hielpen de locaties Höllberg en Heerkretz supraregionaal te worden in de eerste decennia van de 20e eeuw. De Wagners verbouwen al negen generaties wijn en Daniel Wagner is sinds het begin van de jaren negentig verantwoordelijk voor de wijnen. Sindsdien concentreerde hij zich op de klassieke druivensoorten Silvaner, Pinot Blanc en vooral Riesling en schakelde het bedrijf over op ecologische teelt. Verreikende maatregelen om de opbrengst te verminderen, handmatig blad- en gewelfwerk en selectieve handpluk in de herfst zijn de hoekstenen van zijn filosofie van wijnproductie, die er in feite van uitgaat dat uitstekende wijnen in de wijngaard worden gemaakt. De vruchten van deze passie voor wijn duiken elk jaar op in een wijnkarakteristiek die enerzijds stimulerend fris en helder is, en anderzijds uitdagend complex en geconcentreerd. Een originele stijl zoals erkend door bekende critici, en de opname in de cirkel van predikaatwijngaarden in 2004, evenals de onderscheidingen voor klimmer van het jaar door Gerhard Eichelmann en door de Gault Millau WeinGuide zijn een uitdrukking van het feit dat de wijnen van Daniel Wagner iets heel bijzonders zijn Zijn speciaal.
