Weingut Martin

Van schepen, wijngaardstormen en wijndiversiteit 

Het Middelhoogduits heeft altijd verrassingen in petto: Kachel is afgeleid van "kocke" en betekent breed schip met een afgeronde voorkant. De rondachtige vorm van de heuvel roept associaties op met deze vergelijking. De plaats werd voor het eerst vermeld in een document uit 1442 met de naam "in kachelberge". In het midden van de heuvel: de nieuw gebouwde Ensheim wijngaard toren - als een mast op een schip! Van daaruit hebt u een prachtig uitzicht over het zuiden van Rheinhessen, tot aan het Odenwald en het Pfälzerwald. De wijnbouwers verbouwen een verscheidenheid aan wijnstokken op kalksteen en mergel. 

Zo noemen we onze geliefden soms. Zo noemen we onze geliefden soms. Een uiting van waardering. Hetzelfde geldt voor de site met één wijngaard: de hoge waardering voor de site komt tot uiting in deze veldnaam. Het werd voor het eerst vermeld in 1462 met de naam "im goltale". Op zand en kleihoudende mergel groeit een grote verscheidenheid aan wijnstokken.